Walnoot – Kaneel – Kardemon - Sherry Azijn
Sojagel– Orange - Chili
Kimchi – Peper – Tomaten - Sesam
Bramen – Dragonolie - Cantherellen
Jam | Dadels | Druiven | Brood | Affineur Frederic van Tricht
Sorbet - gepocheerde Peer
Bergamot – Komkommer – Karnemelk – Basilikum
Pruimen uit eigen Tuin-Brioche
Fondant Aardappels – Caviar - Beurre Blanc
Bloemkool -SherryJus
Cantharellen – Pak Soi - Paprika
Koolrabi - wilde Broccoli – Kardemom - Kersen uit eigen tuin
Heidelbeeren–Crumble-Nectarine
Stroop | Dadels | Druiven | Brood
