Menu

Menukaart

3 Gangen €55 | 4 Gangen €65 | 5 gangen €80

Vegetarisch

4 Gangen €60 | 5 gangen €70

  • Herfsttuin

    Vergeten Groente – Aarde - Bieslook Creme Fraiche

  • “Portabella” Champignon; 75 min op 100 graden

    Vinaigrette van gerookte Sojasaus - Sjalot

  • Aubergine

    Fleur de Sel – Sushi Dressing - Miso van Pompoenpitten

  • Knolselderij van de BBQ

    Bospaddenstoelen - Kervelknol

  • Kaasvariatie : Koe, Schaap en Geit goed gerijpt

    Jam | Dadels | Druiven | Brood | Affineur Frederic van Tricht

  • "BratApfel"

    Gekarameliseerde Appel- Mini Appel - Appel Chips – gezouten Caramel