Lekkers uit de zee, Marcus heeft er zin in…

Kreeftenfestival

Om te beginnen organiseren Pascalle en Marcus van 8 tot en met 11 augustus het kreeftenfestival. Marcus vind het jammer dat deze delicatesse niet meer zo vaak op de kaart te vinden is. Dit jaar echter pakt Herberg Stevensweert uit met een heerlijk kreeftenmenu dat zondags ook voor lunch te bestellen is. Er wachten jullie diverse bereidingen van en met kreeft met desgewenst een bijpassend wijnarrangement, uitgezocht en voorgeproefd door Pascalle.

Mosselmenu

Je hoort vaak dat de mossel te verkrijgen is als de r in de maand zit. Dat is niet zo. De verse mossel is te verkrijgen van ongeveer half juli tot half april. En op dit moment zijn de Zeeuwse hangcultuurmosselen er weer.

25 augustus verzorgen Pascalle en Marcus een mosselmenu hiermee. Zowel te reserveren voor lunch als diner. Dit is toch bij uitstek eten dat je buiten op het terras in het zonnetje moet consumeren, niet? Genieten van de groet uit de keuken, daarna een oestertje eten en nippen aan je bubbels om dan ongegeneerd met je handen mosselen te eten. Sausje erbij en natuurlijk lekkere dikke frieten. Heerlijk puur eten. In de zon. Genieten!

De tijd vliegt

De tijd vliegt voorbij. Zoals jullie kunnen zien zijn Marcus en Pascalle druk in de weer met vooruit denken. In augustus zitten we al halverwege de zomer. Dat zouden we niet zeggen gezien het weer van de afgelopen tijd. Nu is het nog lekkers uit de zee. Voor we het weten dient het wildseizoen zich alweer aan. En geloof het of niet, daar wordt al volop over nagedacht. Zelfs Kerst is in gedachten al aanwezig wat betreft het bedenken van menu’s. Gelukkig is het zover nog lang niet voor ons, als genieter van de keuken van Herberg Stevensweert. Laten we ons voorlopig nog maar even bezig houden met het nu. En hopen dat we inderdaad van al dat lekkers kunnen genieten op het mooie terras van Pascalle en Marcus. In de zon natuurlijk.

Ingrid Kretzer, blogger